표고버섯의 놀라운 효능과 주의 사항
생명의 비약이라는 별명이 있는 표고버섯은 고대부터 즐겨먹는 버섯입니다. 동의보감에서는 표고버섯을 '마고'라고 부릅니다. 표고는 특유의 식감도 좋지만 건강에도 참 좋은 음식입니다. 또한 효능이 탁월하여 한약재도 사용합니다. 표고버섯 100g 기준 영양성분 (표고버섯 성분) 니아신 3.80mg, 나트륨 4.00mg, 단백질 2.00g, 당질 5.50g, 레티놀 0.00㎍, 베타카로틴 0.00㎍, 비타민 A 0.00㎍RE, 비타민 B1 0.05mg, 비타민 B2 0.21mg, 비타민 B6 0.12mg, 비타민 C 5.00mg, 비타민 E 0.00mg, 식이섬유 6.05g, 아연 0.28mg, 엽산 47.00㎍, 인 25.00mg, 지질 0.30g, 철분 1.20mg, 칼륨 256.00mg, 칼슘 4.00mg,..
2021. 7. 26.